社科网首页|论坛|人文社区|客户端|官方微博|报刊投稿|邮箱 中国社会科学网
食品安全研究在中国:范式与重构
刘飞
《中共宁波市委党校学报》2012年第1期
2012-07-30

  :食品安全研究在中国:范式与重构

  :刘飞

  :《中共宁波市委党校学报》2012年第1期

  :近年来,中国食品安全事故频发。如何正确认识和处置食品安全问题成为学界关注的焦点。对于国内食品安全研究的梳理是探索中国食品安全研究之必须。国内食品安全研究大致可分为四大范式,每种研究范式都有其独到之处,亦有其不足。因此,中国食品安全分析框架有必要重构。

关键字:食品安全;食品科学范式;食品监管范式;生产者行为范式;消费者行为范式

  食品安全研究在中国:范式与重构